ISO 22000 | מערכת לניהול בטיחות מזון

השאירו פרטים כאן לקבלת מידע אודות תקן ISO 22000 או התקשרו ל-03-8061313

מהו תקן ISO 22000 ולמי הוא מיועד?

ת"י ISO 22000 (מהדורה 2018) הינו תקן מערכות ניהול בטיחות מזון, הנקבע על ידי הארגון הבין-לאומי לתקינה. מומלץ להטמיע בתהליך ההסמכה גם את מערכת לניהול איכות בארגון – תקן ISO 9001 ליצירת ניהול אפקטיבי בארגון.

מערכת זו מתאימה ליצרני מזון ויצרני אריזה הבאים במגע עם מזון. המערכת באה לסייע לארגונים בכל שרשרת המזון לזהות, לשלוט, למנוע את הסיכונים הקשורים לניהול מערכת בטיחות מזון ולהניע תהליכי שיפור בארגון.

חברת Prosafe Food הינה החברה הגדולה והמנוסה ביותר בישראל המבטיחה ללוות אתכם עד לקבלת תעודת הסמכה רשמית!

מהם העקרונות של מערכת ניהול בטיחות מזון?

עקרונות מערכת ניהול בטיחות מזון לבניית תהליכים אשר יבחנו את כל גורמי סיכון לבטיחות מזון היכולים להתרחש בכל שלב בשרשרת המזון מקבלת חומרי הגלם עד למוצר הסופי אצל הלקוח:

• הקמת תכנית קדם – PRP – Pre Requisite programe: תנאים ופעולות בסיסיים הנדרשים לשמירה על סביבה הגיינית לאורך שרשרת המזון, תהליך הייצור והאספקה.
• תכניות קדם תפעוליות – OPRP – Operational Pre Requisite programe: תכניות קדם אשר מזוהות ע"י ניתוח הסיכונים כחיוניות לבקרה של הסבירות לכניסה של גורמי סיכון לבטיחות המזון למוצרים או אל סביבת עיבוד המזון.
• בניית תכנית HACCP – HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS: ניתוח סיכונים בנקודות בקרה קריטיות – מערכת שמזהה, מעריכה ושולטת על סכנות בעלות משמעות לבטיחות המזון.

ת"י ISO 22000 (מהדורה 2018)  דורש בנוסף לעבוד בהתאם למחזור הארגוני PDCA( Plan-Do-Check-Act) תכנן-בצע-בדוק-פעל הידוע גם על ידי גלגל מחזור הדמינג או מחזור Shewhart, בכדי לכסות את התהליכים התפעוליים בתוך מערכת בטיחות המזון.

לקבלת מידע מקיף אודות HACCP וטרינרי לחצו כאן 

מהי ההחלטה החשובה ביותר שיש לבצע לפני ההסמכה לתקן ISO 22000?

לבחור אך ורק ביועצי מזון מנוסים ובחברה אמינה ויציבה! למה? מאחר ותהליך ההכנה אורך מס' חודשים ומחייב את היועץ בידע לתחום התקינה, רצוי לבחור בחברה מוכרת שתלווה אתכם ללא נטישות ובעיות ועד לסיום התהליך.

יועצי איכות המזון שלנו הם הטובים והמובחרים בארץ. לזכותם עומדות למעלה מ-300 הסמכות במפעלי וחברות מזון. הידע והניסיון הרב שצברנו במהלך השנים יסייע לנו לספק גם עבורכם את הייעוץ המקצועי והטוב ביותר בהטמעת התקן.

אנו מבצעים גם ליווי שוטף בארגונים על מנת לשמור על מערכת תקינה שתעמוד בתקנים בעזרת מעקב לאחר עדכון חוקים, תקנים ותקנות, ביצוע הדרכות, עדכון נהלים הוראות עבודה, טפסים וכדומה, ניהול מערכת HACCP , עבודה מול ספקים, ניתוח תלונות, אי התאמות וליווי מול משרד הבריאות ומבדק חיצוני שנתי של חברת הסמכה וכדומה.

יש לכם שאלה? השאירו פרטים כאן או התקשרו ל-03-8061313